9 tipov ako myslieť rastlinne

Spočiatku zvoľte taký deň, keď máte voľnejší režim a nečaká vás väčšia pracovná alebo pohybová záťaž – nech máte na zmenu viac priestoru.

Skúste si vopred premyslieť denné menu a vyhľadať si recepty, ktoré by ste chceli vyskúšať. Inšpiráciu môžete hľadať na internete, recepty si môžete zhromažďovať v tlačenej forme alebo si ich ukladať do obľúbených záložiek v prehliadači. Veľa ich nájdete aj tu, na našom webe.

Zamyslite sa, či vám bude viac vyhovovať, keď sa bude váš rastlinný deň obmieňať, alebo naopak, keď pôjde stále o rovnaký deň v týždni. Zvoľte možnosť, ktorá pre vás bude najjednoduchšia.

Máte vo svojom okolí niekoho, kto sa stravuje vegetariánsky alebo vegánsky? Požiadajte ho o recepty na jeho obľúbené jedlá alebo tipy na reštaurácie s ponukou chutných rastlinných dobrôt.

Nezabúdajte na vhodnú kombináciu rôznych druhov potravín – ideálne je kombinovať strukoviny a obilniny. Jednoduchým pokrmom môže byť napríklad zeleninový šalát s cícerom alebo tofu či celozrnný chlieb s hummusom a zeleninou. Vyskúšať môžete aj šošovicový dhal s ryžou alebo karí so seitanom a zeleninou, doplnené ryžou.

Nakúpte si do chladničky 100 % rastlinné tuky. Vhodné sú ako na samotné natieranie, tak aj na prípravu nátierok. Vďaka novým receptúram to môže byť 100 % rastlinná Flora Original či Flora Light.

Maškrtenie je povolené! Napríklad prostredníctvom domáceho mandľového nápoja s ovocím alebo tapiokového pudingu s mandľovým nápojom a ovocím, doplneným trochou medu či sekaných orechov.

Pridajte pohyb raz alebo dvakrát týždenne a benefity sa znásobia. Pokojne si môžete zľahka zabehať, ale postačí aj rýchlejšia prechádzka. Všetko sa počíta. Navyše, cvičiť sa vám bude jednoduchšie s ľahšou stravou v žalúdku, a to môže byť ďalší dôvod, prečo aspoň raz týždenne rastlinnú stravu vyskúšať.

Strukoviny sú pre trávenie skvelé, ale kým si na ne zvyknete, môžu nadúvať. Ťažkosti obmedzíte tým, že sa budete snažiť stravu v ústach poriadne požuť a jesť pomaly. Pomôže aj feniklový čaj.